Fragole

Fragole: proprietà e benefici

Le fragole sono un frutto primaverile dal caratteristico sapore dolce e zuccherino e appartengono alla famiglia delle Rosacee, (Fragaria vesca). Il frutto rosso che comunemente […]

asparagi

Gli asparagi: proprietà e benefici

Gli asparagi sono piante erbacee perenni, appartenenti alla famiglia delle Liliaceae (come aglio e cipolla) e provenienti originariamente dall’Asia ma diffusi oramai in tutto il […]

tipi di farine

Tipi di farina

Molto spesso i vari tipi di farine vengono confusi l’uno con l’altro, senza dare la giusta importanza alle diverse caratteristiche e valori nutrizionali di ognuno […]

Le allergie alimentari

Un’allergia alimentare (da non confondere con un’intolleranza alimentare) è una reazione del nostro sistema immunitario verso uno specifico alimento che, comunemente, si manifesta attraverso sintomi […]

tipidilievito

Tipi di lievito

I lieviti sono un gruppo di funghi, formati da un unico tipo di cellula eucariotica, utilizzati per aumentare il volume e la morbidezza degli impasti, […]

birra

La birra: proprietà e benefici

La birra (dal latino “bibere” e cioè “bere”), è una bevanda conosciuta sin dall’antichità che, se consumata in maniera equilibrata, risulta essere un valido alleato […]