Dieta per combattere il meteorismo

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Il meteorismo è un disturbo gastro-intestinale caratterizzato da un incremento dei gas intestinali. Nello specifico, quando si parla di meteorismo, si intende una sensazione di distensione dell’addome, causata da quantità eccessive di azoto, ossigeno, idrogeno, monossido di carbonio e metano. In presenza di meteorismo si possono avere eruttazioni, flatulenza, diarrea e stipsi.

Le cause del meteorismo

Le cause del meteorismo possono essere molteplici e , nello specifico:

  • Psicosomatica
  • Malattie infiammatorie
  • Ingerimento dell’aria durante la deglutizione del pasto
  • Dieta non equilibrata
  • Infezioni
  • Cibi-spazzatura con additivi alimentari
  • Flora batterica intestinale alterata
  • Difficoltà di metabolizzazione dei gas

Norme generali da seguire

  • Prestare attenzione ad una corretta idratazione
  • Seguire una dieta equilibrata
  • Ridurre i grassi (specialmente quelli di origine animale),
  • Ridurre o eliminare del tutto le bevande ed gli alimenti ricchi di zuccheri
  • Mangiare quotidianamente frutta e verdura.
  • Preferire più pasti frequenti e piccoli piuttosto che pochi pasti veloci ed abbondanti.
  • Cucinare senza grassi aggiunti (cottura a vapore, microonde, griglia, pentola a pressione)
  • Cercare di evitare le fritture
  • Previo consulto medico utilizzare prodotti come carbone vegetale e argilla, in grado di ridurre i gas intestinali.

Quali cibi evitare?

  • Bibite gassate (compresi i vini frizzanti)
  • Alimenti industriali molto lievitati
  • Maionese
  • Panna montata e, in generale, tutti i cibi pieni di aria.
  • Dolci e caramelle.
  • Alimenti dolcificati industrialmente

Quali cibi mangiare con moderazione?

  • Latte e latticini freschi.
  • Legumi
  • Castagne.
  • Frutta secca oleosa.
  • Insaccati

Quali cibi mangiare?

  • Carne magra.
  • Pesce
  • Uova
  • Formaggi stagionati
  • Latte senza lattosio
  • Verdure (in particolare il finocchio che favorisce l’espulsione dei gas), tranne cavoli e cavolfiori
  • Cereali
  • Frutta ricca di acqua (melone, pere, mele, agrumi, ananas)
  • Tisane rilassanti
  • Fermenti lattici per riequilibrare la flora intestinale.

Esempio di menu per combattere il meteorismo

Colazione

Molto importante in quanto ci deve fornire almeno il 20% delle calorie giornaliere. Per fare una colazione adeguata a chi soffre di meteorismo si possono alternare:

  • Uno yogurt con qualche galletta di riso con marmellata o miele
  • Caffè d’orzo con miele, qualche fetta biscottata e uno yogurt
  • Un tè verde con miele e qualche biscotto secco

Spuntino

Si intende sia quello di metà mattinata sia quello del pomeriggio. Possiamo scegliere per esempio tra:

  • Un frutto (meglio se tra quelli consigliati in precedenza) o frullato senza zuccheri aggiunti
  • Una tazza di macedonia
  • Uno yogurt magro

Pranzo

  • Riso o pasta al pesce, una porzione di verdure fresche o cotte alla piastra o al vapore e insaporite con olio extravergine di oliva
  • Minestra di verdure, un contorno di verdure fresche
  • Pasta o riso con le verdure, una porzione di verdure e qualche fetta di prosciutto magro o di bresaola

Cena

  • Pesce in padella , una porzione di verdure e qualche fetta di pane (meglio se tostato)
  • Formaggio fresco alla piastra con contorno di verdure e qualche fetta di pane (meglio se tostato) o qualche galletta di riso soffiato
  • Due uova al tegamino con contorno di verdure e qualche fetta di pane (meglio se tostato)
  • Una porzione di carne magra (pollo e coniglio per esempio) cucinata in modo leggero (in padella, alla piastra, al vapore) con contorno di verdure fresche e qualche fetta di pane (meglio se tostato) o qualche galletta di riso soffiato

Tisane contro il meteorismo

Tra le tisane calmanti quelle più utilizzate per combattere il meteorismo troviamo:

  • Finocchio (Foeniculum vulgare).
  • Anice (Pimpinella anisum).
  • Cumino (Cuminum cyminum).
  • Melissa (Melissa officinale).
  • Mirto (Myrtus communis).
  • Camomilla (Matricaria recutita).

** Le notizie riportate in questa pagina sono informative e non sostituiscono in alcun modo l'opinione degli esperti. I risultati possono variare secondo le particolarità di ciascun organismo.

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