L’ acqua. Cos’è? A cosa serve?

Acqua

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L’acqua è una risorsa essenziale per il nostro organismo. Bere acqua è necessario per il mantenimento della vita ma, oltre a questa sua funzione primaria, l’acqua ha numerosi altri benefici.

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  • Masaru Emoto
  • Editore: Il Punto d'Incontro
  • Copertina flessibile: 125 pagine

I benefici dell’acqua sul corpo umano.

L’acqua (chimicamente H2O, due atomi di idrogeno e uno di ossigeno) è un liquido incolore e insapore, è presente in natura per oltre il 70% della massa planetaria totale, é un solvente ed ha inoltre un Ph neutro che gli permette di interagire in maniera ottimale con il nostro corpo.
L’acqua costituisce circa il 65% del nostro organismo e si distribuisce nel seguente modo:

  • Acqua intracellulare: la percentuale di acqua contenuta all’interno delle cellule (circa l’80% del totale).
  • Acqua extracellulare: la percentuale di acqua che si trova al di fuori dalle cellule (circa il 20% del totale).

I benefici principali dell’acqua sul corpo umano sono:

  • Depura l’organismo eliminando le tossine: attraverso feci, urine, sudore e vapore acqueo. In presenza di calcoli renali, bere molta acqua (con pochi minerali) aiuta ad aumentare la quantità di urine prodotte e di conseguenza la possibilità di espellere naturalmente i calcoli.
  • Regola la pressione: stimolando la diuresi, riesce conseguentemente a stimolare l’espulsione del sodio in eccesso in maniera naturale, riducendo così la pressione sanguigna.
  • Protegge gli organi: fungendo da ammortizzatore.
  • Mantiene equilibrati i livelli di colesterolo e glicemia: per quanto riguarda il colesterolo non è ancora chiaro il meccanismo attraverso il quale l’acqua riesca a regolarizzarne l’equilibrio (anche se studi scientifici statistici di tutto il mondo ne hanno confermato l’efficenza) mentre per quanto riguarda la glicemia i benefici dell’acqua derivano dal fatto che, bevendo molto, si ha un maggiore ricambio di liquidi, una diminuzione della viscosità del sangue e soprattutto la perdita di una certa quantità del glucosio attraverso le urine.
  • Stabilizza l’equilibrio elettrolitico: regola la concentrazione di ioni contenuti nelle acque corporee.
  • Trasporto delle sostanze nutritive: attraverso il sangue negli animali e attraverso la linfa nelle piante.
  • È un termoregolatore: attraverso il sudore riesce a raffreddare il corpo quando si surriscalda in maniera eccessiva.
  • Aiuta le funzioni celebrali: in quanto costituisce circa il 70% della massa celebrale e del sistema nervoso.
  • Aiuta il fegato: in quanto lo stimola a depurarsi dalle tossine che filtra continuamente; particolarmente efficace per questo scopo è la combinazione tra acqua e limone.
  • Aiuta il cuore: studi scientifici hanno dimostrato una riduzione del rischio di infarto del 40% in quei soggetti che assumono almeno 1,5l di acqua al giorno.
  • Aiuta l’apparato digerente: bere molta acqua farà in modo che le feci siano morbide e voluminose, combattendo così la stitichezza. Inoltre l’acqua mantiene l’intestino pulito e idratato.

Il fabbisogno idrico umano

La quantità di acqua necessaria per non incorrere in problemi di disidratazione viene definita fabbisogno idrico e va assunta tramite l’alimentazione (per reintegrare l’acqua espulsa sotto forma di urina, feci e sudore).
Il fabbisogno idrico è un dato strettamente personale e varia in base al sesso, all’età, all’altezza e al peso ma generalmente per un adulto è di circa 2 litri di acqua al giorno (che compendono sia quella bevuta sia quella assunta tramite gli alimenti).

Per quanto riguarda i bambini (che hanno un ricambio più frequente di acqua) e gli anziani (che pecepiscono di meno lo stimolo della sete) il fabbisogno idrico è più alto.

Non assumere acqua in sufficienza è la causa di molti problemi di salute:

  • Ritenzione idrica: bere poco non facilità l’espulsione dei liquidi in eccesso.
  • Pressione alta: non soddisfare il fabbisogno energetico fa aumentare la pressione sanguigna.
  • Vescica e intestino: bere poco può provocare la nascita di cistiti e di infezioni del tratto urinario che coinvolgono anche i reni.
  • Dolore di testa: può essere causato da una lieve disidratazione.
  • Disidratazione: il più grave tra i possibili problemi legati alla mancanza d’acqua, riconoscibile subito in presenza di mancata sudorazione, pelle raggrinzita e non elastica, crampi muscolari o stanchezza, dimagrimento eccessivo e inspiegato, frequenza cardiaca accelerata e difficoltà nelle funzioni diuretiche.
    Nei casi più gravi la disidratazione può portare addirittura all’alterazione o alla perdita totale dello stato di coscienza. La disidratazione può essere dovuta a:

    • Perdita esagerata di liquidi: per esempio in caso di diarrea, vomito e febbre, una frequente espulsione di urina oppure di un’eccessiva sudorazione
    • Mancata idratazione: soprattutto negli anziani.

L’acqua e il dimagrimento

L’acqua, oltre che ad essere essenziale dal punto di vista della salute, ricopre un ruolo di primaria importanza anche per quanto riguarda il dimagrimento e, più in generale, l’estetica.
Nello specifico l’acqua fa dimagrire in quanto:

  • Brucia le calorie: bere acqua fredda (non ghiacciata!) brucia velocemente le calorie (utilizzate dal corpo umano per riportarla quanto prima alla temperatura corporea).
  • Combatte il gonfiore: grazie alla sua azione benefica contro la stitichezza.
  • Abbassa l’appetito: a causa della sensazione di avere lo stomaco pieno di conseguenza si abbassa l’appetito (nelle diete è consigliato infatti di bere molta acqua)

L’acqua e la cura del corpo

L’acqua ricopre un ruolo molto importante nella cura del corpo in quanto:

  • Purifica la pelle: l’azione depurativa dell’acqua permette l’eliminazione delle tossine riducendo così la possibilità di fomazione di inestetismi cutanei (brufoli e acne).
  • Ritarda l’invecchiamento della pelle: l’acqua idrata la pelle prevenendone l’invecchiamento in quanto contrasta la disidratazione (dovuta alla minore capacità della pelle di trattenere acqua, quando si è in età adulta).
  • Combatte la cellulite: in quanto favorisce l’eliminazione delle tossine attraverso urine, feci e sudore attenuando in questo modo l’accumulo di liquidi e scorie nei tessuti e alleviando sia il gonfiore e che la cellulite.
  • Cura la ritenzione idrica: in quanto favorisce l’espulsione dei liquidi in eccesso.
  • Aiuta unghie e capelli: grazie ad una corretta idratazione i capelli e le unghie saranno forti e resistenti.

Possibili effetti collaterali dell’acqua

Esistono anche situazioni particolari in cui bere acqua fa male e, nello specifico:

  • Acqua troppo fredda o troppo calda: non bisogna bere acqua ghiacciata o troppo calda in quanto si scatena nell’organismo un’immediato shock termico. Si consiglia sempre di bere acqua a temperatura ambiente.
  • Acqua gassata: bere acqua gassata può portare a problemi di gonfiore di stomaco, flatulenza e in alcuni casi di vomito. Ne è sconsigliato l’utilizzo eccessivo in presenza di ulcere gastriche.
  • Quantità esagerate: anche per quanto riguarda l’acqua l’esagerazione è dannosa, bere troppa acqua infatti può portare anche a gravi conseguenze come la formazione di un edema.
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